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Aunque al principio el término "corral" hacía referencia a un área de la granja, éste ha evolucionado y actualmente también hace referencia a los animales criados por campesinos.

Chaqueta en Chaqueta Bomber gamuza Bomber negro Chaqueta en gamuza Bomber negro en Tradicionalmente, el corral se compone de aves de corral, tales como gallinas, patos, pavos, gansos, e incluso avestruces, codornices, faisanes, palomas y pintadas. Las gallinas generalmente ocupan el primer lugar de esta lista porque contribuyen de varias maneras a la economía campesina: diariamente con sus huevos y, regularmente, con su carne.

Las otras aves también son criadas por sus huevos y su carne, pero de forma menos sistemática.
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Con frecuencia, un corral alberga otros animales, como conejos, ya que a los campesinos les interesa su carne y, en algunas ocasiones, también su piel.

También los acompañan los cerdos que, según el país y sus tradiciones, son los principales miembros del corral.