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Aunque al principio el término "corral" hacía referencia a un área de la granja, éste ha evolucionado y actualmente también hace referencia a los animales criados por campesinos.

crema leopardo midi Kimono y con cadena de estampado Tradicionalmente, el corral se compone de aves de corral, tales como gallinas, patos, pavos, gansos, e incluso avestruces, codornices, faisanes, palomas y pintadas. Las gallinas generalmente ocupan el primer lugar de esta lista porque contribuyen de varias maneras a la economía campesina: diariamente con sus huevos y, regularmente, con su carne.

Las otras aves también son criadas por sus huevos y su carne, pero de forma menos sistemática.
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Con frecuencia, un corral alberga otros animales, como conejos, ya que a los campesinos les interesa su carne y, en algunas ocasiones, también su piel.

También los acompañan los cerdos que, según el país y sus tradiciones, son los principales miembros del corral.